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Nuestra Morcilla, está elaborada con grasa, tocino, sangre de cerdo, sal y cebolla. Sin colorantes ni conservantes.
El tiempo de ahumado dependerá del grosor de la morcilla y el uso culinario que posiblemente se vaya a dar al chorizo. |
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La morcilla tiene diversos usos culinarios, ya que puede ser consumido crudo, frito, a la plancha, cocido, en fabada como compango, etc. |
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FORMAS DE PRESENTACION:
Lote: Viene definido por la fecha de fabricación, más concretamente por la semana de fabricación.
CONSERVACIÓN:
Conservar refrigerado entre 0 º y 4º C
FECHA DE CADUCIDAD:
Se le da una caducidad de cuatro meses desde la fecha de envasado. |
| En Cárnicas “LA NAVE”, elaboramos morcilla asturiana en tripa de colágeno de calibre 34 milímetros de ancho, especialmente indicado para fabricantes de platos preparados: |
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Fabada, lentejas, garbanzos, callos … |
| Esta morcilla se parte en tacos de 15, 30, milímetros en función de las necesidades de cada cliente. |
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Curación y ahumado
En Cárnicas “LA NAVE” el proceso de curación y ahumado de todos nuestros productos se realiza en secadero natural con horno de leña de roble. |
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